O alho é da família da cebola e do alho francês, que possui o poder de reduzir o colesterol e a tensão arterial, tem uma forte acção germicida que ajuda no combate às infecções e ainda possui antioxidantes que combatem o envelhecimento dentre muitas outras propriedades.
A sua acção mais saudável e mais benéfica ao organismo é a capacidade de melhorar as condições do coração com as suas acções germicidas e anticancerígenas.
O alho possui uma acção diurética e laxativa, auxilia no processo de desintoxicação e no tratamento de infecções intestinais, problemas com a digestão, tensão alta e impotência.