A banana é uma das frutas mais populares no mundo: elas é nutritiva, contém fibras e antioxidantes.

Quando a banana é verde, ela é rica amido e amido resistente. Quando amadurece, esse amido transforma-se em açúcar. Por isso, mais de 90% da composição das bananas são hidratos de carbono e ela acaba por ter baixos níveis de proteínas e gorduras. Os açucares da banana — sacarose, frutose e glicose — quando combinados com a sua fibra, promovem grande energia ao corpo.

A banana é uma fruta rica em fibra, potássio, vitaminas C e vitaminas B1, B2, B6, além dos minerais como magnésio, cobre, manganês, cálcio, ferro e ácido fólico.